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Última Revisão: 28/08/2014 17:05:03
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Averrhoa carambola L. - CARAMBOLEIRA

Nome científico: Averrhoa carambola L.

Família: Oxalidaceae.

Sinônimo botânico: não encontrados na literatura consultada.

Outros nomes populares: carambola, camerunga; schwindler (alemão); carámbolo, carambolero (espanhol); carombolier (francês); Star Fruit, carambold, coromandel gooseberry (inglês).

Constituintes químicos: água, hidratos de carbono, proteínas, gorduras, vitamina A, B1, B2, B5, C; sais minerais (cálcio, fósforo e ferro); ácido oxálico;
A composição média por 100 gramas é:

Calorias 23,30
Água 94,00 g
Hidratos de carbono 3,40 g
Proteínas 0,72g
Gorduras 0,75 g
Vitamina A 5 U.I
Vitamina B1 (tiamina) 45,00 mcg
Vitamina B2 (riboflavina) 45,00 mcg
Vitamina B5 (niacina) 0,34 mg
Vitamina C (ácido ascórbico) 23,60 mg

Propriedades medicinais: aperiente, antidisentérica, antiescorbútica, febrífuga, refrigerante, vermífugo.

Indicações: aczema, afecção dos rins e bexiga; diabete, disenteria, escorbuto, febre, picada de animal peçonhento.

Nota: o caldo da carambola é usado popularmente para eliminar ou atenuar manchas de ferrugem em panos e em objetos de metal.

Parte utilizada: flores, folhas, frutos.

Contra-indicações/cuidados: pessoas com intestino preso devem evitar o consumo. Se consumida em grande quantidade, por um longo período, pode causar o surgimento de pedras nos rins, devido ao ácido oxálico.

Modo de usar:
- in natura ou na forma de geléias, sucos, doces, compotas, sorvetes e como ingrediente para coquetéis de sabor tropical e refrescante;
- folhas amassadas em aplicação externa: picadas venenosas;
- suco da fruta: vermífugo, febres;
- fruto: eczemas, afecções dos rins e bexiga;
- decocção das folhas: diabetes.

Algumas espécies do gênero: Averrhoa.

Foto é encontrada em:
Averrhoa-carambola.html
www.desert-tropicals.com\Plants\Oxalidaceae\Averrhoa_carambola.html
www.tropicos.org/viewer/main.asp?client=237&image=MOA-10049_001.sid&title=Averrhoa+carambola&desc=Flowers,+cultivated.&tropicos_id=23700001&ssdp=&vt=&photographer=C.%20M.%20Taylor&copyright=C.%20M.%20Taylor&area=Puerto%20Rico:%20Mayaguez%20Agricultural%20Experiment%20Station.

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By Zulmiro Fonseca Google +