Bertholletia excelsa Bonpl. - CASTANHA-DO-PARÁ

Nome científico: Bertholletia excelsa Bonpl.

Família: Lecythidaceae.

Sinônimo botânico: Barthollesia excelsa Silva Manso, Bertholletia nobilis Miers.

Outros nomes populares: castanha-do-brasil, juviá, touca, tucá, tocari, amendoeira-da-américa, castanheira-do-brasil, castanha, castanheira-do-pará; paranussbaum, para-nuss (alemão), nuez del brasil (casteliano), castaña de pará (espanhol); brazil nut, brazilnut, brazilnut-tree, creamnut, paranut (inglês), castagna di Pará (italiano).

Constituintes químicos: ácido alfa-linoléico, ácido linoléico, ácido oléico, ácido palmítico, ácido esteárico, antimônio, cálcio, cério, césio, escândio, esteróis, európio, éter estearina, excelsina, ferro, fósforo, iodo, itérbio, lantânio, lutécio, oleina, proteínas, samário, selênio, tântalo, tungstênio e vitamina B.

Propriedades medicinais: antioxidante, emoliente, energizante, hidratante, inseticida, nutritiva.

Indicações: evitar a formação de radicais livres (o selênio de uma castanha é maior que a necessidade diária do organismo), figado, anemia, hepatite, desnutrição.

Parte utilizada: castanha, óleo extraído das sementes, ouriço, casca.

Contra-indicações/cuidados: não encontrados na literatura consultada.

Modo de usar:
- castanhas consumidas frescas ou assadas (as proteínas de duas castanhas equivalem a de um ovo de galinha) e como ingrediente de inúmeras receitas de doces e salgados;
- óleo e o extrato de castanha-do-pará como matéria-prima na fabricação de produtos farmacêuticos, cremes de limpeza, hidratantes, batons, sabonetes finos, xampus e condicionadores;
- decocção da casca: moléstia crônica do fígado;
- a água colocada dentro do ouriço, ou a água do umbigo do ouriço: anemia, hepatite, desnutrição, energizante;
- sementes esmagadas: cauterizar feridas.

Algumas espécies do gênero: Bertholletia.

Foto é encontrada em:
http://mobot.mobot.org/cgi-bin/search_vast?w3till=MOA-04721_001.jpg
www.tropicos.org/viewer/main.asp?client=179&image=17900013_002.sid&title=Bertholletia+excelsa&desc=Crown+of+tree+cultivated+at+the+mission+compound+in+San+Carlos+de+Río+Negro,+Amazonas&tropicos_id=17900013&ssdp=&vt=no+voucher&photographer=Gerrit%20Davidse©right=Gerrit%20Davidse&area=1
www.tropicos.org/viewer/main.asp?client=179&image=17900013_001.sid&title=Bertholletia+excelsa&desc=Tree+cultivated+at+the+mission+compound+in+San+Carlos+de+Río+Negro,+Amazonas.&tropicos_id=17900013&ssdp=&vt=no+voucher&photographer=Gerrit%20Davidse©right=Gerrit%20Davidse&area=

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