Cichorium intybus L. - CHICÓRIA-DO-CAFÉ

Nome científico: Cichorium intybus L.

Família: Asteraceae.

Sinônimos botânicos: não encontrados na literatura consultada.

Outros nomes populares: almeirão, almeirão-selvagem, almeirão-silvestre, chicória, chicória-amarga, chicoria-brava, radice-selvagem (RS), chicory (inglês), achicoria (espanhol), chicorée (francês), cicoria (italiano), zichorie (alemão), radicha (castelhano), xicoria (catalão).

Constituintes químicos: cálcio, ferro, fósforo, sais minerais, vitaminas A, C, B (B1, B2, B3).

Propriedades medicinais: laxante, tônico estomacal.

Indicações: afecções do fígado e vesícula, apendicite, baço, inflamações da cavidade abdominal, rins.

Parte utilizada: folhas.

Contra-indicações/cuidados: não encontrados na literatura consultada.

Efeitos colaterais: não encontrados na literatura consultada.

Modo de usar: consumir cozido ou cru em saladas e refogados, especialmente com alimentos "pesadas", como assados, feijão, grão-de-bico, lentilha, soja...

Algumas espécies do gênero: Cichorium.

Foto é encontrada em:
http://www.kuleuven-kortrijk.be/facult/wet/biologie/pb/kulakbiocampus/buiten-kulak/lage_planten/Cichorium%20intybus%20-%20Wilde%20cichorei/wilde%20cichorei.htm
http://web.mit.edu/cfox/www/flowers/common_names_index/02_cichorium-intybus-1_Lg.jpg.14.html
http://www.toyen.uio.no/botanisk/nbf/plantefoto/Cichorium_intybus.htm

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